Sicherlich kennen Sie Safran, doch wussten Sie,
dass Safranfäden nicht nur gut schmecken, sondern aufgrund ihrer
hochwertigen Inhaltsstoffe
eine gesundheitsfördernde Wirkung haben können?
Bereits im ältesten überlieferten Gesundheitssystem, der ayurvedischen Lehre sowie in der traditionell chinesischen Heilkunde (TCM) ist Safran für seine stimmungsaufhellende und gesundheitsfördernde Wirkung bekannt und geschätzt.
Kaum ein anderes Gewürz dieser Welt wird in vorchristlichen Schriften häufiger erwähnt als der Mythen umrankte Safran.
Bereits im ältesten überlieferten Gesundheitssystem, der ayurvedischen Lehre sowie in der traditionell chinesischen Heilkunde (TCM) ist Safran für seine stimmungsaufhellende und gesundheitsfördernde Wirkung bekannt und geschätzt.
Kaum ein anderes Gewürz dieser Welt wird in vorchristlichen Schriften häufiger erwähnt als der Mythen umrankte Safran.
Das teuerste Gewürz der Welt, der Safran, hat sich diesen Namen aufgrund der schwierigen Anbau- und Erntebedingungen verdient. Jedoch muss erwähnt werden das persischer Vital-Safran sehr ergiebig im Verbrauch ist und 0,1g-0,2g bereits für ein 3-4 Personen Gericht ausreichen.
Im Feinkost Fachgeschächt wird 1 Gramm persischer Safran (iranischer Safran) im Schnitt zwischen 14 € und 20 € gehandelt.
Schade, dass Safran trotz seines wundervollen Geschmacks und der teilweise wissenschaftlich bewiesenen Vorzüge im heutigen deutschen Sprachbereich kaum Anwendung findet.
Im Feinkost Fachgeschächt wird 1 Gramm persischer Safran (iranischer Safran) im Schnitt zwischen 14 € und 20 € gehandelt.
Schade, dass Safran trotz seines wundervollen Geschmacks und der teilweise wissenschaftlich bewiesenen Vorzüge im heutigen deutschen Sprachbereich kaum Anwendung findet.
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2,5g persischer Safran
2,5g persischer Safran
Crocin-Gehalt 268,4
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5g persischer Safran
5g persischer Safran
Crocin-Gehalt 268,4
Qualitäts-Kategorie 1
Sargol / Cóupe QualitätNur: 29,99 €inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand100g / 599,8 € -
10g persischer Safran
10g persischer Safran
Crocin-Gehalt 268,4
Qualitäts-Kategorie 1
Sargol / Cóupe QualitätNur: 49,99 €inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand100g / 499,00 €
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1g persischer Safran
1g persicher Safran
Crocin-Gehalt 268,4
Qualitäts-Kategorie 1
Sargol / Cóupe QualitätNur: 7,99 €inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand100g / 799,00 € -
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Das Gold der Algarve
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letzte Aktualisierung: 24.03.2012
Wenn Safran kaufen bzw. Safranfäden online bestellen, dann bei Vital-Safran
Vertrauen Sie auf Vital-Safran. Wir importieren besten persischen Safran direkt von einem iranischen Hersteller. Aufgrund dessen können wir unsere frischen Safranfäden von weltbester Qualität stets sehr günstig an Sie weitergeben. Die auf Vital-Safran angebotene Safran-Qualität nennt sich Sargol und enthält einen Crocin-Gehalt von mindestens 240. Nach ISO Standard 3632-2 ist dies die höchste Qualitäts-Kategorie I. Als Vergleich haben die spanischen Sorten folgende Werte: Safran Coupe 190 | Safran La Mancha 180-190 | Rio 150-180 | Standard 145-150 | Sierra < 110Safran und seine Wirkung
Safranfäden machen Ihr Gericht nicht nur zu einem besonderem Higlight sondern können auch eine heilende Wirkung haben. Safran ist in der Naturheilkunde ein wahres Wundermittel. Es kann unter anderem bei Herzbeschwerden , Menstruationsbeschwerden , Hauterkrankungen und weiteren Frauenkrankheiten helfen und kann zudem die Leber- und Herzfunktion stärken.
In der Volksmedizin kommt das Gewürz als schmerzlinderndes , harntreibendes , schweißtreibendes , antiepileptisches Mittel und als Herzmittel zum Einsatz. Safran wird in der Naturheilkunde zur Magenstärkung , zur Appetitanregung in Verbindung mit der Verdauungsförderung, sodas keine Gewichtszunahme entsteht , bei Leberkrankheiten , zum Lindern von starken Hustenanfällen , zur Verdauungsförderung und zur Heilung von Keuchhusten angewandt.
Kein Wunder, dass Safranfäden bereits 1600 v. Chr. als Heilmittel, sowie im Mittelalter als Allheilmittel bezeichnet wurde. Safran findet zudem in der Ayuverda und der traditionellen Chinesischen Medizin großen Anklang.
Neueste Studien beweisen zudem, dass Safran gegen leichte bis mittlere Depressionen hilft, die Augen von Makuladegeneration-Geschädigten merklich verbessert, gegen Grünen Star und Lichtempfindlichkeit sowie der Tumorbildung entgegen wirken kann.
